Smaakacademie Achterhoek is het onderwijsnetwerk van platform Achterhoek Food. In dit platform werken beleidsmakers, onderwijsinstellingen, ondernemers, sociale instellingen, sportclubs, koks, boeren en andere vakmensen samen aan een belangrijke ambitie. Met food als middel willen zij van de Achterhoek de meest gezonde en vitale regio van Europa maken.
Smaakacademie Achterhoek richt zich daarbij specifiek op het onderwijs. We wachten niet tot duurzaamheid en gezondheid vaste onderdelen zijn van de verschillende onderwijsprogramma’s, maar gaan aan de slag! We verrijken het bestaande Achterhoekse onderwijs met kennis over gezonder en duurzamer voedsel. In nauwe samenwerking met docenten en ondernemers bieden we leerlingen en studenten betekenisvol onderwijs. We zetten in op hybride leren, waarbij we de theorie altijd combineren met de praktijk. Minder in het klaslokaal, meer in het (werk)veld. Daarbij leren studenten, leerlingen en docenten niet alleen van ondernemers, maar komen ondernemers ook verder dankzij de inzichten, ideeën en onderzoeksresultaten van studenten en leerlingen. Zo ontstaat een learning community waarbij een leven lang ontwikkelen vooropstaat.
Smaakacademie fungeert als vraagbaak, als matchmaker tussen ondernemers en onderwijsinstellingen én als aanjager van het enthousiasme onder docenten. Door samen bij de nieuwe generatie een zaadje te planten, breidt het bewustzijn en de kennis over gezonde en duurzamere voeding zich als een olievlek uit over de hele Achterhoek.
Deelnemende onderwijsinstellingen met Achterhoek Food Coördinator: Hogeschool Saxion, Van Hall Larenstein, Graafschap College, ZoneCollege, Prakticon, Staring College, Iselinge Hogeschool, Houtkamp College, Almende College en de samenwerkende Profijtscholen.
Project Smaakacademie Achterhoek is een initiatief van True Food Projects met Jeanne Steverink als aanspreekpunt. Gerealiseerd met steun van Stichting Smaak van de Achterhoek, provincie Gelderland, Rabobank Graafschap en NOA en de Koninklijke Nederlandse Slagers. En natuurlijk de steun van de onderwijsinstellingen met elk een Achterhoek Food Coördinator.
Smaakacademie Achterhoek organiseert diverse activiteiten. Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze activiteiten en ontwikkelingen.
