Dit filmpje is gemaakt door Ontwikkelkracht van het Graafschap College. Hierin is te zien dat docenten breed betrokken zijn bij Achterhoek Food.
Het Graafschap College is een voorloper en zijn de eerste ROC met duurzaamheid structureel in het vakonderwijs. Achterhoek Food is namelijk in hun leerlijnen toegevoegd; elke eerstejaars koksleerling krijgt hier mee te maken. Met Smaakacademie Achterhoek is er een ‘learning community’ gecreëerd waarin onderwijs en innovatieve foodondernemers samenwerken en kunnen er doorlopend eenvoudig nieuwe modules worden toegevoegd.
